الخبز التركي بالسجق وجبن الموزريلا
قدمي أطيب أكلات السحور على السفرة، وتعلمي مع مطبخ تيفيلا طريقة عمل الخبز التركي بالسجق وجبن الموزريلا، وبالصحة والعافيةالمقادير
- الخبز : 4 حبات (الخبز التركي بالسمسم الجاهز من الحجم الصغير)
- سجق : 800 غم (مفروم)
- الطماطم الكرزية : 200 غم (حمراء)
- الطماطم الكرزية : 200 غم (صفراء)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- دبس الرمان : 2 ملعقة كبيرة
- الحبق : أوراق (طازج)
- فستق حلبي : نصف كوب (الأخضر المقشّر)
- الروكا : أوقية (البرية)
- جبن موزاريلا : 2 كوب
طريقة التحضير
- يقلى لحم السجق مع زيت الزيتون والفستق الحلبي الأخضر المقشّر.
- يفرد هذا الخليط على وجه الخبز بالتساوي.
- يضاف إلى السجق القليل من دبس الرمان.
- تقطّع جبنة "الموزاريلا" وتوزّع بالتساوي على حبّات المشطاح فوق السجق.
- تقطع حبّات البندورة الكرزية الحمراء والصفراء وتوّزع على وجه المشطاح فوق الجبنة.
- تخبز حبّات المشطاح لمدة 10 دقائق في الفرن على درجة حرارة 160 مئوية.
- تقطّع حبّات المشطاح إلى قطع متساوية.
- يقدّم هذا الطبق ساخناً، ويزيّن بأوراق الروكا البرية مع الحبق وحبات من الفستق الحلبي (حسب الرغبة).