تقدم إليك "تيفيلا" البرغل والحمص وصفة صحية وسهلة التحضير، ومناسبة جداً لحميتك
المقادير
- برغل : 150 غراماً
- حمص : 400 غراماً
- البصل الأحمر : 100 غراماً
- بذور السمسم : 30 غراماً (المحمص)
- الثوم : 30 غراماً (المفروم)
- زيت الزيتون : 75 ملليلتراً
- عصير الليمون : 40 مل (الحامض)
- البقدونس : 60 غراماً (الطازج)
- النعناع : 30 غراماً (الطازج)
- ملح : 10 غم
- فلفل أسود : 10 غم
- بابريكا : 10 غم
طريقة التحضير
- يُنقع البرغل مع القليل من المياه الدافئة حتى يتضاعف حجمه.
- في وعاء مخصص للسلطة يُخلط الحمص مع البصل المقطع و بذور السمسم المحمص والثوم. يُضاف إليه البرغل.
- يُمزج زيت الزيتون مع عصير الليمون. ويضاف الملح، الفلفل الأسود، البقدونس والنعناع. ويسكب فوق السلطة.
- عند التقديم يُنثر بالباريكا.