المقادير
- خبز الشياباتا النباتي : قطعة
- جبنة الحلوم : 50 غم (قليلة الدسم)
- صلصة البيستو : 20 ملليلتراً (الجاهزة)
- خضراوات مشوية : 50 غم (باذنجان، وفطر، وذرة، وكوسى، وفلفل حلو)
- الروكا : 20 غراماً
- أوراق الخضراوات المشكّلة : 30 غراماً (ورق الشمندر، والخس الإفرنجي)
- البطاطس : 75 غراماً (المشوية)
طريقة التحضير
- يقطّع كلّ من جبن الحلوم قليل الدسم والباذنجان والفطر والفلفل الحلو والكوسى، ثم تشوى جميعها.
- توضع صلصة البستو الجاهزة على خبز «الشياباتا»، فالخضراوات والذرة، وأخيراً الجبن.
- يقدّم مع الروكا وأوراق الخضراوات المشكّلة والبطاطس المشوية.