عجة مشوية صحية للسحور
تعرفي على طريقة تحضير عجة مشوية صحية على مائدة سحور رمضان 2020، بخطوات سهلة، وبطعم لذيذ وشهي، وقليلة السعرات الحراريةالمقادير
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- البهار الحلو : نصف ملعقة صغيرة
- البهار الأسود : ربع ملعقة صغيرة
- بقدونس : نصف باقة (مفروم ناعم)
- الكوسا : كوب (مبشور)
- - فليفلة خضراء : ربع حبة (مفرومة)
- البيض : 6 حبات
- - خل العنب : نصف ملعقة صغيرة
- الماء : ربع كوب
- طحين : 4 ملاعق كبيرة
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- حليب بودرة : ملعقة كبيرة (بلا دسم)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- الكعك المطحون : 4 ملاعق كبيرة
- الجبنة الصفراء : 4 ملاعق كبيرة (خفيفة الدسم ومبشورة)
طريقة التحضير
- يفرك البصل بالملح والبهار. يُزاد على الخضار ويُخلط المزيج جيداً.
- في وعاء آخر، يُخلط البيض مع الخلّ والماء.
- يُضاف الطحين، "البايكينغ باودر" والحليب. يخفق المزيج جيداً. يُزاد مزيج البيض على الخضار وتُخلط المحتويات حتى تتجانس.
- تُمسح صينية بحجم (20x30 سنتم) بالزيت. يُرشّ الكعك بالتساوي في القعر.
- يُسكب مزيج البيض فوق الكعك. تُرشّ الجبنة على الوجه.
- توضع الصينية في الفرن المحمّى مسبقاً بدرجة (250 مئوية) لمدة 20 دقيقة أو حتى الإستواء.
- تُقسم الصينية إلى 4 حصص متساوية.
- تُقدّم ساخنة مع سلطة الروكا والبقلة والشمندر.
- نصيحة: يمكن تقطيع بقية الفليفلة وحفظها في أكياس خاصة بالثلّاجة لمدة أقصاها 4 أشهر.