اليوم العالمي للخضريين
ما الفرق بين النظام الغذائي الخضري والنباتي؟
يحتفل العالم يوم الاثنين باليوم العالمي الأخضر ، والذي يصادف كل عام في الأول من نوفمبر. ما هو الفرق بين النظام الغذائي النباتي والنظام الغذائي النباتي؟ هل كل الناس مؤهلون لاتباع هذا النظام الغذائي؟ ما هي آثاره الجانبية على جسم الإنسان؟ الإجابة في الحوار التالي ضمن فقرة من ثلاثة أسئلة مع أخصائية التغذية أسماء زريول:
ما هو الفرق بين النظام الغذائي النباتي والنظام الغذائي النباتي؟
والنباتي هو من لا يأكل اللحوم ، لكن نظامه الغذائي قد يشمل منتجات حيوانية مثل البيض ومنتجات الألبان والأسماك.
أما الشخص النباتي فهو الذي يعتمد في نظامه الغذائي على استبعاد اللحوم وجميع المنتجات الحيوانية بما في ذلك العسل والاعتماد فقط على الأطعمة النباتية ، ولا يستخدم حتى الملابس من أصل حيواني أو مستحضرات التجميل التي تم تم اختباره على الحيوانات.
هل كل الناس مؤهلون لاتباع نظام غذائي نباتي؟
إن فوائد هذا النظام الصحي يشعر بها الأشخاص الذين يعانون من السمنة أو النقرس بشكل أكبر ، حيث يساهم في إنقاص الوزن وخفض ضغط الدم والوقاية من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري.
لكن بشكل عام ، لا ينبغي أن يكون تبني هذا النظام الغذائي بطريقة عشوائية ، بل تحت إشراف متخصصين ، خاصة للمراهقين والأطفال ، حيث يؤمن الآباء أحيانًا بهذا النظام ويتبنونه في تربية أطفالهم ، وهذا قد يشكل خطرًا عليهم. صحتهم وتطورهم.
ما هي الآثار الجانبية لهذا النظام الغذائي على جسم الإنسان؟
إذا تم اتباع هذا النظام بشكل غير صحيح فإنه يسبب ضمور العضلات لأن الجسم لا يحصل على البروتين الحيواني الذي يساعد على تقوية العضلات. كما أنه يعرض الشخص للإصابة بفقر الدم والإرهاق والخمول طوال اليوم ، وأحيانًا تكون نتائجه عكسية وتسبب السمنة.
هذا النظام يفقد الجسم من الأحماض الأمينية ، ومصدره الرئيسي اللحوم والحديد ، مما يدفع النباتيين لاستخدام المكملات الغذائية لتعويض النقص.