أخر الأخبار

لقمة القاضي المميزة


المقادير

  • دقيق القمح : 1000 gr
  • الماء : 3 اكواب
  • خميرة : 60 gr
  • ملح : 60 gr
  • سكر : 120 gr
  • الزيت : 120 gr
  • حبّ البركة : رشّة
  • القرفة : رشّة
  • العسل : ملعقة كبيرة
  • الجوز : رشّة


طريقة التحضير

  1. تخلط هذه المقادير مع بعضها البعض، وتشكّل على شكل كرات (مع إبقاء كمية من العجين لاستخدام لاحق).  
  2. تحمّى كمية كبيرة من زيت القلي غير المستخدم من قبل، ويقلى العجين، ثمّ يرفع
  3. ينضج، ليترك بعدها على طبقة من مناديل الطعام لامتصاص الزيت.
  4. يضاف حبّ البركة إلى الكمية المتبقّية من العجينة، ثمّ توضع في قوالب بالشكل المراد، ويتمّ إدخالها إلى الفرن.
  5. حين تشوى جيداً، ترفع وتوضع الكرات المقليّة في قلبها.
  6. تقدّم مع الجوز المفروم والعسل والقرفة.
تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق



    وضع القراءة :
    حجم الخط
    +
    16
    -
    تباعد السطور
    +
    2
    -