مقبّلات الخبز والطماطم في الفرن
المقادير- بندورة : 4 pcs (ناضجة ومقطعة إلى أنصاف)
- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان
- ملح : رشّة (حسب الرغبة)
- الفلفل الأسود : رشّة (حسب الرغبة)
- جبن الشيدر : 6 gr (مبشورة)
- الكمون : ملعقة صغيرة
- الخبز : 8 pcs
- أوراق الحبق : 8 pcs
طريقة التحضير
- يحمّى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
- توضع أنصاف البندورة على صينية الخبز، على أن تكون الجهة المقطّعة منها إلى الأعلى، تسكب نصف كمية الزيت بواسطة الملعقة عليها، وتوزّع أوراق الحبق المفرومة.ينثر كلّ من الملح والفلفل والكمون، وتوضع الجبنة. تخبز في داخل الفرن لمدة 5 دقائق.
- توزّع الكمية المتبقية من الزيت على جهة واحدة من كلّ قطعة خبز، وتدخل إلى الفرن إلى جانب البندورة، على أن تكون الجهة المسكوب عليها الزيت إلى الأعلى. تخبز الصينية لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة إضافية، على أن تقلّب قطع الخبز، في منتصف الوقت المحدّد.