
فتوش الباذنجان
من أشهى المقبلات المنصنوعه من البانجان المقلي مع الخضار و الخبز المحمص، طبق يقدم في المطاعم الكبيرة خاصة في رمضان ، اصنعيه في المنزل لتستمتعي بالطعم اللذيذ و بطريقة صحية، هذا الطبق مقكوناته قليلة جدا و غير مكلفة أبدا، يمكنك صنعه في أقصر وقت، تابعي الوصفة :مقادير عمل فتوش الباذنجان :
- حبة باذنجان مقطع مكعبات أو دوائر و مقلي
- حبة بطاطا مقطعة مكعبات ومقلية
- كوب بقدونس مفروم خشن
- كوب حبيبات رمان
- كوب خبز مقطع و مقلي
للصلصة:
- عصير ليمونة
- ربع كوب كاتشب
- ربع كوب دبس رمان
- ملح و فلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير
- يصفى الباذنجان و البطاطا من الزيت تماما
- توضع البطاطا مع الباذنجان في طبق عميق ثم يضاف اليها البقدونس المفروم وحبات الرمان
- تخلط مكونات الصلصة جيدا ثم تصب على الباذنجان و البطاطا و البقدونس و الرمان
- تسكب المكونات في طبق التقديم و يوضع عليها الخبز المقلي وتقدم مباشرة