تيراميسو .. من الحلويات الغربية الباردة الشهية والسهلة التحضير.. حضري مع مطبخ تيفيلا كل ما تبحثين عنه من أصناف الحلويات الشهية .. شاركينا رأيك بطعم ونكهة تيراميسو الرائع والطيب
المقادير
- سكر : 5 ملاعق كبيرة
- البيض : 3 pcs
- جبنة الماسكاربوني : 350 gr
- بسكويت : 200 gr (LANGUE DE CHAT)
- بودرة الكاكاو : رشّة
- قهوة : 3 اكواب
- الفانيليا : رشّة
طريقة التحضير
- يخلط صفار البيض مع 3 ملاعق من السكر حتى يصبح الخليط متماسكا.
- يضاف إلى صفار البيض الفانيليا والجبنة، ويحرّك الخليط جيداً.
- يخفق زلال البيض على حدى، ومن ثم يضاف إليه ملعقتي السكر ويخلط المزيج جيداً.
- يضاف إلى خليط زلال البيض خليط الجبنة.
- تغمّس أصابع البسكوت بالقهوة ومن ثم ببودرة الكاكاو.
- نضع المكونات في الصينية على شكل طبقات، على أن تكون الطبقة الأولى من أصابع البسكويت وتضاف إليها عند الانتهاء القليل من بودرة الكاكاو.
- توضع صينية التيراميسو في الثلاجة لليلة كاملة، ومن ثم تقدم باردة.