![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6ouSnMgso2VbCdg4CcetbcwlXwxDV9Crn-FwHCgy1kjAhFcTQIi62JJB7rgfUnVQAlwZw9bZ9PS-Nnt5el49o5fXBZ9C-lztTEHdJvh16zAMEuC9W0aKtzlBwdMy8eWORN6x35XY-WiE/s640-rw/Untitled-1+copy.png)
كورما الدجاج
جهزي الدجاج الهندي بأطيب طعم، وتعلمي مع مطبخ تيفيلا طريقة عمل كورما الدجاج، بالمذاق اللذيذ والساحر، وقدميه بجانب الأرز المفلفلالمقادير
- الزنجبيل : 4 شرائح (طازج ومقطع رفيع)
- الثوم : فصّان (مفروم شرائح)
- بهارات المسالا الهندية : 2 ملعقة صغيرة
- شطة مجروشة : ربع ملعقة صغيرة
- لوز : 50 غم (مقطع شرائح رفيعة)
- فيليه دجاج : 1 كيلو (مقطع مكعبات صغيرة)
- لبن زبادي : ثلاث أرباع الكوب
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- هيل : 6 حبات (مدقوق خشن)
- الزيت النباتي : ربع كوب
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- البصل : 2 حبة (مفروم شرائح)
- كريمة الطبخ : 3 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
- اخلطي الزنجبيل مع الثوم وبهارات المسالا والشطة المجروشة واللوز في محضرة الطعام حتى يصبح المزيج ناعما ثم ضعيه في طبق.
- أضيفي اللبن الزبادي لخليط الزنجبيل والدجاج والهيل ومعجون الطماطم واخلطي حتى تمتزج المكونات.
- غطي الطبق وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- سخني الزبدة في قدر على نار متوسطة وأضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يتحمر ويصبح ذهبي اللون.
- أضيفي الدجاج مع الصوص وقلبي لمدة 15 دقيقة حتى يتضج الدجاج.
- أضيفي الكريمة واتركي الخليط لمدة 5 دقائق يغلي على نار متوسطة.
- قدميه ساخناً إلى جانب الأرز.