مكرونة البيتزا
مكرونة البيتزا، يجمع هذا الطبق المميز بين أكثر وصفتين محببتين لدى الجميع، وهي المكرونة والبيتزا، جمعنا لكم هذه المكونات الطيبة، لتقديمها على سفرة فطور رمضانالمقادير
- سلامي : 200 غم (شرائح)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- صلصة مارينارا الجاهزة : عبوة
- ملح : ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الفطر : 2 كوب (طازج / مفروم شرائح)
- زيتون أسود : كوب (بدون بذر)
- معكرونة : عبوة (لولبية الشكل)
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
- طحين : 3 ملاعق كبيرة
- حليب : 3 اكواب
- جبن موزاريلا : 2 كوب (مبشور)
- جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اخلطي صوص المارينارا مع نصف ملعقة ملح.
- سخني الزيت على النار وأضيفي البصل المفروم وقلبي حتى يصبح البصل شفافاً.
- أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة.
- أضيفي الفلفل الأحمر والفلفل الأخضر والفطر وقلبي حتى تطرى المكونات.
- أضيفي الزيتون الأسود وحركي وازيلي المزيج عن النار.
- اخلطي صوص المارينارا مع الخليط.
- اسلقي المكرونة بحسب التعليمات على العبوة وصفيها.
- ضعي المكرونة في طبق فرن ووزعي خليط الصوص والخضار فوقه.
- لتحضير صلصة البشاميل: سخني الزبدة في قدر على نار متوسطة وأضيفي الطحين وقلبي حتى يتحمص ويصبح المزيج ناعماً.
- أضيفي الحليب بالتدريج مع التحريك حتى يصبح الخليط سميكاً وكريمياً.
- أضيفي الملح والفلفل وقلبي ثم ازيلي البشاميل عن النار.
- وزعي البشاميل فوق المكرونة والصوص في طبق الفرن.
- وزعي السلامي الشرائح على الوجه.
- انثري الجبن الموزاريلا والجبن البارميزان.
- أدخلي الطبق للفرن على حرارة 350 درجة لمدة 30 دقيقة حتى يذوب الجبن ويتحمر.
- اتركي الطبق لمدة 5 دقائق قبل التقديم وقدميها ساخنة.