![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgky9WpgaDuc_U8TD49DFf8G82c05TgootIW2ckqwkyi9PTYlE0hx9tALWsfb2_Uk30BI6myOVvrirm62hJEhRGlvtx92sjlKQDKELDYZSRqBtbaJyd9loe8OovAyR2B-WFYeU811mQ8E4/s640-rw/Untitled-1+copy.png)
بابا غنوج بطريقة صحية لمرضى السكري
بابا غنوج بطريقة صحية لمرضى السكري .. لا بد من المحافظة على طبيعة الوجبات المراد تقديمها لمرضى السكري، تعلمي البابا غنوج بطريقة صحية ولذيذةالمقادير
- الباذنجان : 2 حبة (كبير الحجم)
- الطحينية : ربع كوب
- عصير الليمون : ربع كوب
- الثوم : فص (مهروس)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين اختياري)
- الفلفل الأحمر : نصف ملعقة صغيرة (مجروش / للتزيين اختياري)
طريقة التحضير
- سخني الفرن على حرارة 400 درجة.
- اصنعي ثقوب بالباذنجان بواسطة سكين واشوي الباذنجان لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج.
- قشري الباذنجان واتركيه ليبرد.
- ضعي الباذنجان والطحينية والثوم وعصير الليمون في محضرة الطعام واهرسيه حتى يصبح ناعماً.
- ضعي البابا غنوج في طبق ووزعي البقدونس والشطة المجروشة وزيت الزيتون عليه وقدميه إلى جانب الخبز المحمص أو الخضار حسب الرغبة.