يحذر خبراء التغذية من هذه المواد الغذائية التي لا يجب تناولها على الإفطار
أعلنت الدكتورة أناستاسيا تاراسكو ، أخصائية الغدد الصماء وخبيرة التغذية الروسية ، أن تناول اللحوم والشاي والقهوة والحلويات على معدة فارغة مضر بالصحة.
ويشير الخبير في مقابلة مع وكالة RIA Novosti الروسية للأنباء ، إلى أن شرب الشاي والقهوة في الصباح على معدة فارغة دون أي شيء معها يهيج الغشاء المخاطي للمعدة والأمعاء ولا يمنح الجسم أي طاقة. كما لا ينصح بتناول الحلويات والمعجنات على معدة فارغة ، وذلك لاحتوائها على كمية كبيرة من الكربوهيدرات سهلة الهضم ، والتي يمتصها الجسم بسرعة ، مما يؤدي إلى ارتفاع نسبة الجلوكوز في الدم ، وبالتالي ارتفاع نسبة السكر في الدم. يشعر بالجوع بعد فترة قصيرة من تناول الفطور ، وقد يصاحبه صداع.
تقول: "اللحوم الدهنية والمدخنة والأطعمة المتبلة كلها صعبة الهضم ، وبعد تناولها يشعر الإنسان بالنعاس ويقلل من قدرته على العمل ، لذلك أنصح في جميع الوجبات باتباع قاعدة" طبق الطعام " . " الكمية اليومية من البروتين مثل البيض والديك الرومي والدجاج والأسماك الخالية من الدهون ونصفها من الخضار والفواكه والربع الأخير من الكربوهيدرات التي يصعب هضمها أو الحبوب الكاملة.
وتضيف أنه يمكنك إضافة كمية قليلة من الدهون المفيدة ، أو السمن الحيواني ، أو الزيوت النباتية غير المكررة ، وكذلك المكسرات.
