تقدم إليك "تيفيلا" حساء الغرباشو، وصفة مثالية لحميتك المثالية
المقادير
- التوست : 2 شريحة (طري)
- الماء : نصف كوب
- الخل الأحمر : ملعقتان كبيرتان
- طماطم : 1 كيلو (ناضجة)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- عصير الطماطم : كوبان (المعلب)
- ملح : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- البهار الحر : رشّة
- البهار الأبيض : رشّة
- البهار الأسود : رشّة
- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان
- خيار : 2 حبة (متوسط الحجم، مفروم)
- فليفلة خضراء : كوب (مفروم ناعماً)
- الفليفلة الحمراء : كوب (مفروم ناعماً)
طريقة التحضير
- تزال أطراف التوست، وينقع مع الماء والخلّ لمدة 5 دقائق، ومن ثم يوضع جانباً.
- توضع الطماطم في الخلاط اليدوي الكهربائي وتهرس جيداً حتى تنعم.
- يزاد فوق الطماطم: الخبز المنقوع، الثوم، عصير الطماطم بالعلب، التوابل، زيت الزيتون. يخلط المزيج تدريجياً بالخلاط حتى ينعم.
- يسكب الحساء في وعاء ويوضع في الثلاجة حتى يبرد.
- يزيّن بالخيار والفليفلة الحمراء والخضراء قبل التقديم بقليل.
- يقسم الحساء الى 6 حصص متساوية، ويقدّم بارداً.
نصيحة:
من الأفضل استعمال التوست الأسمر لأنه غني بالألياف والفيتامينات.
فوائد الطبق:
غنيّ بالألياف، المنغنيز، الفولات والفيتامينات A، B1 ، B6 ، C ، K .
يحتوي على ال Lycopene, Alpha- Carotene, Fructo-oligosaccharides .
القيمة الغذائية للحصّة الواحدة:
الطاقة: 130 وحدة حرارية.
"الكوليسترول": خالية.
المواد الدهنية: 5 غرامات.
النشويات: 19 غراماً.
البروتينات: 3 غرامات.
الألياف الغذائية: 3 غرامات.