
المقادير
- حليب : كوبان ونصف
- البيض : 3 pcs
- سكر : 6 ملاعق كبيرة
- الفانيليا : 3 ملاعق صغيرة
طريقة التحضير
- يسخن الحليب ليشارف على الغليان
- يخفق البيض والسكر والفانيلا
- ننزل الحليب الساخن على الخليط بالتدريج مع التحريك بسرعة لكي لا يطبخ البيض
- نصفي المزيج بمصفاة ناعمة لضمان عدم وجود شوائب
- نضع المزيج في قوالب تصلح للفرن ونضعها في صينية ونملئها بالماء المغلي
- تخبز الصحون في الحمام الساخن على حرارة 165 من 30-40 دقيقة
- ترفع القوالب من الحمام الساخن وتبرد على سلك معدني بحرارة الغرفة وتبرد في الثلاجة من 3-4 ساعات
- تقدم مع الفراولة أو أي نوع فواكة تفضلين.