أخر الأخبار

دجاج مشوي مع جوانح البطاطس الشهية

دجاج مشوي مع جوانح البطاطس الشهية

تعد أطباق الدجاج من الأطباق المفضلة على موائدنا العربية اخترنا لك من مطبخ تيفيلا طبق دجاج مشوي مع جوانج البطاطس الشهية

المقادير
  • البطاطس : 2 pcs (مقطّعتان إلى جوانح وغير مقشّرتين)
  • أفخاذ الدجاج : 2 pcs
  • البقدونس : رشّة (المفروم)
  • الليمون : 1 pcs (الليمون الحامض، مقطّعة إلى 4 قطع)
  • الملفوف : 1 pcs (ربع حبّة)

طريقة التحضير
  1.  يحمّى الفرن على حرارة 190 درجة مئوية. تضاف ملعقة من الزيت إلى صينية الفرن وحين تسخن، تقلّب البطاطس. ثم، تنقل البطاطس إلى وعاء ثانٍ يوضع على النار ويغمر بالماء. حين يغلي، تبقى البطاطس على النار لـ 5 دقائق إضافية.
  2. تصفّى البطاطس، مع الإحتفاظ بماء الغلي. ثمن تعاد البطاطس مجدّداً إلى صينية الفرن.
  3. يضاف قليل من الزيت إلى الدجاج، ينثر الملح والبهار، ويغمّس بالبقدونس، ثم يوضع في داخل صينية، مع قطع الحامض.
  4. يتم إدخال هذه الصينية إلى الفرن لمدّة 30 دقيقة، ثم تضاف البطاطس إلى هذه الصينية، مع إبقائها في الفرن لـ 20 دقيقة.
  5. في هذه الأثناء، يفرم الملفوف. يغلى الماء الذي تمّ الإحتفاظ به من البطاطس مجدّداً، ويغمر فيه الملفوف لدقيقتين. يصفّى جيداً، ثم يغسل بالماء البارد. يصفّى مجدّداً، ويضاف إلى صينية الدجاج، يحرّك مع السائل، لمدّة 5 دقائق.
تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق



    وضع القراءة :
    حجم الخط
    +
    16
    -
    تباعد السطور
    +
    2
    -