تقدم إليك "تيفيلا" الفاصولياء بالدجاج لخسارة الوزن الزائد، لرجيمك المثالي أعدي هذا الطبق الرئيسي
المقادير
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- أفخاذ الدجاج : 500 غراماً (بدون جلد)
- ملح : ملعقة صغيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة
- البهار الحلو : نصف ملعقة صغيرة
- البصل : رأس (متوسط الحجم، مفروم ناعم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- فليفلة خضراء : كوب (مقطعة مكعبات)
- الكوسا : 2 حبة (متوسطة الحجم، مقطّعة دوائر)
- الفاصولياء : كوبان (مسلوقة)
- طماطم : 400 غراماً (بالعلب، مقطّع صغير)
- رب الطماطم : ملعقة كبيرة
- الماء : كوب
طريقة التحضير
- يحمّى الزيت، ويضاف إليه الدجاج مع التوابل.
- يغطّى الوعاء ويترك على نار متوسطة لمدة 10 دقائق، ويقلّب بين الحين والآخر حتى يحمرّ لونه.
- في نفس الوعاء، تضاف الخضار تدريجياً، يقلّب المزيج باستمرار حتى تذبل الخضار قليلاً.
- تزاد الفاصولياء مع الطماطم ويخلط المزيج، يترك على النار لمدة دقيقة.
- يذوّب الربّ مع الماء ويزاد على المزيج.
- يغطّى الوعاء ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج وتصبح الصلصة كثيفة.
- تقسّم الوجبة الى 4 حصص متساوية، تقدّم ساخنة مع الأرز المفلفل مع الشعيرية.
القيمة الغذائية للحصّة الواحدة:
الطاقة: 270 وحدة حرارية.
"الكوليسترول":50 ملليغراماً.
المواد الدهنية: 6 غرامات
النشويات: 32 غراماً
البروتينات: 22 غراماً
الألياف الغذائية: 10 غرامات
فوائد الطبق
غنيّ بالبروتينات، الألياف، المنغنيز، الحديد، الفوسفور، الفولات والفيتامينات C، B3، B6 .
يحتوي على ال Tannins وال Alpha- Carotene