
كفتة اللحم التركية
كفتة اللحم التركية .. قدمي على سفرتك في رمضان أطيب الأكلات التركية اللذيذة والشهية، تتبعي الخطوات السهلة وقدمي الكفتة بطعمها الرائع والمميزالمقادير
- بقسماط : ثلاث أرباع الكوب
- لحم غنم : 500 غراماً (مفروم)
- - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- نعناع ناشف : ملعقة صغيرة (مطحون)
- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم ناعم)
- البيض : 1 حبة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- اخلطي اللحم المفروم مع البيضة بواسطة محضرة الطعام حتى تمتزج جيداً.
- أضيفي البهارات المشكلة والكمون والبقدونس والثوم واهرسي الخليط.
- ضعي خليط اللحم في طبق وأضيفي البقسماط والملح والفلفل والنعنع المجفف وامزجي حتى تتجانس المكونات.
- اصنعي كرات متوسطة الحجم ورصيها قليلاً باليد.
- ادهني طبق الفرن بالزيت وضعي اللحم فيها وأدخليها للفرن على حرارة 180 - 190 درجة مع التقليب من وقت لآخر حتى ينضج اللحم ويتحمر.
- قدميه ساخناً إلى جانب البطاطس المقلية أو السلطة حسب الرغبة.