بطاطس بالبشاميل
البطاطس بالبشاميل من أكلات رمضان 2020 التي نفضلها جميعاً على مائدة رمضان، كما أنها خفيفة ولذيذة وسهلة المضغ لأطفالك الصغار، جربيها ولا أحلىالمقادير
- البطاطس : 8 حبات (مقطعة لدوائر)
- حليب : 2 كوب
- دقيق : 2 ملعقة كبيرة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- فلفل ابيض : رشّة
- جبن موزاريلا : كوب ونصف (مبشور)
طريقة التحضير
- ذوبي الزبدة في قدر على النار ثم أضيفي الدقيق وحركي جيداً حتى تتجانس المكونات.
- اسكبي الحليب مع التحريك المستمر حتى يتشكل مزيج كثيف ومتجانس القوام.
- نكهي بالملح، الفلفل الأبيض والفلفل الأسود ثم قلبي حتى تتداخل المكونات.
- صفي ربع كمية البطاطس في صينية فرن ثم اسكبي مقدار صغير من مزيج البشاميل فوق المكونات.
- أعيدي الكرة حتى تحصلي على طبقات من البطاطس والصلصة ثم انثري الجبن على الوجه.
- أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 35 دقيقة حتى تنضج.