بسم الله الرحمن الرحيم، الحمد لله رب العالمين، والصلاة والسلام على أشرف الأنبياء والمرسلين، وعلى آله وصحبه ومن تبعهم بإحسانٍ إلى يوم الدين، اليوم قررنا تقديم وصفة ل
سمبوسك بالمكسرات
المكونات :
- عجينة سمبوسة جاهزة، 12 رقاقة
- جوز مجروش، ربع كوب
- كاجو نيء مجروش، ربع كوب
- صنوبر مجروش، ربع كوب
- سكر بودرة، ملعقتان كبيرتان
- ماء زهر، ملعقة كبيرة
- هال مطحون، رشة
- زيت نباتي للقلي، كوبان
طريقة التحضير:
- في وعاء صغير، أخلطي الجوز، الصنوبر والكاجو المجروشين مع السكر الناعم، ماء الزهر والهال.
- ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة على طرف قطعة عجين. إثني الرقاقة على شكل مثلث.
- إدهني طرف السمبوسة بقليل من الماء حتى تلتصق جيداً ولا تخرج الحشوة أثناء القلي.
- اعيدي الكرّة مع رقاقات العجين المتبقية للحصول على 12 قطعة سمبوسك.
- حمّي الزيت في مقلاة عميقة واقلي قطع السمبوسك حتى تحمرّ.
- إرفعيها عن النار واتركيها تبرد قبل تقديمها.