 |
| سلطة الدجاج - مطبخ سيدتي |
⇐ المقادير :
- 1 حبة من الخس
- 250 غ صدر الدجاج
- 2 حبات طماطم
- 500 غ قلب القوق مسلوق
- 2 حبات من البصل الصغير
⇐ طريقة تحضير الصلصة :
- 4 ملاعق من زيت الزيتون .
- 2 ملاعق عصير الحامض أو الخل - ملح - إبزار.
⇐ تمزج جميع هده العناصر لتحضير الصلصة .
⇐ للتزيين :
- البيض معكوك - الكركاع
⇐ طريقة التحضير :
- تقطع شرائح صدر الدجاج وتشحر في الزيت مع قليل من الملح والإبزار .
- تقطيع القوق إلى دوائر .
- تقطع الطماطم والبصل إلى شرائح .
- يغسل الخس جيدا ثم يفرش في طبق التقديم وتضاف إليه الطماكم والقوق والبصل وصدر الدجاج وتسقى بالصلصة ثم تزين بالبيض المحكوك والكركاع.